Programma

Brochure 2015

Programma Edizione 2015

Venerdi, 16 Ottobre 2015

LOCATION: GRAND HOTEL SALERNO

ore 9:00 - 13:00 Workshop riservato alle aziende accreditate che incontreranno
buyer provenienti da: Thailandia, Francia, Spagna, Germania,
Norvegia, Tunisia, Svezia, Bulgaria, Danimarca, Finlandia, Repubblica Ceca e Italia

ore 16:00 Apertura Area Espositiva al pubblico ingresso libero

ore 16:30

Seminario
"La dieta mediterranea tra idealismo e impegni pratici"
presso Sala Furore, a cura della Legacoop Campania
Saluti:
Vincenzo Napoli - Sindaco di Salerno
Interventi:
Massimo Pelosi - ACCDT - COOP
“La dieta mediterranea utile per ambiente, salute e portafogli“ Peppe Cilento - Presidente Coop Nuovo Cilento
“L’esperienza di lavoro di una cooperativa nella valorizzazione della dieta mediterranea nel suo territorio di origine”
Nino Salemme - S&PH Comunicazione
“da Compriamo Italiano a Comprare Italiano, il valore della comunicazione per la salute ed il business”

Tavola rotonda
“La dieta mediterranea, l’impegno delle istituzioni e del sistema delle imprese per la crescita collettiva di un patrimonio”
Intervengono:
Corrado Martinangelo - Segreteria particolare Ministro delle Politiche Agricole e Forestali
Gerardo Sica - Consigliere Confindustria Salerno
Andrea Annunziata - Presidente Autorità Portuale di Salerno
Antonio D’alessio - Presidente Consiglio Comunale di Salerno
Giandomenico Consaldo - Vice Presidente Nazionale Confagricoltura
Paolo Di Marco - Referente Area Sud SIMEST
Mario Catalano - Presidente Legacoop Campania

ore 21:00 Chiusura Area Espositiva

ore 21:30Cena didattica presso “Osteria del Taglio”
a cura dello Chef Domenico Vicinanza

Sabato, 17 Ottobre 2015

LOCATION: GRAND HOTEL SALERNO

ore 9:00 - 13:00 Workshop riservato alle aziende accreditate che incontreranno
buyer provenienti da: Thailandia, Francia, Spagna, Germania,
Norvegia, Tunisia, Svezia, Bulgaria, Danimarca, Finlandia, Repubblica Ceca e Italia

ore 16:00 Apertura Area Espositiva al pubblico ingresso libero

ore 16:30

Seminario
"Glutine, no grazie !"
presso Sala Furore
Saluti:
Teresa D'amato - Presidente Associazione Italiana Celiachia Regione Campania
Interventi:
Basilio Malamisura - Referente scientifico AIC Campania. Direttore U.O. di Pediatria e Centro di Riferimento Regionale Celiachia. Azienda Ospedaliera Universitaria di Salerno Polo di Cava de' Tirreni
“I cereali nell'alimentazione umana: storia di un rapporto travagliato.“ Mauro Rossi - Primo ricercatore dell’Istituto di Scienze dell’Alimentazione del CNR
“Tecnologie enzimatiche per la detossificazione del glutine.”
Antonino Moccia - La Fabbrica della Pasta di Gragnano
“La pasta senza glutine, tra tradizione ed innovazione, una best practice di impresa di successo.”
Modera:
Nunzio Siani - Giornalista

A seguire degustazione di pasta senza glutine a cura de La Fabbrica della Pasta di Gragnano

ore 21:00 Chiusura Area Espositiva

Domenica, 18 Ottobre 2015

LOCATION: GRAND HOTEL SALERNO

ore 10:00 Apertura Area Espositiva al pubblico ingresso libero

" Baby & Sapori" , a cura di Movida in Tour Laboratori a tema riservati
ai bambini (pasta, sale, biscotti, etc) dalle ore 10:00 alle ore 20:00.

ore 20:00 Chiusura Area Espositiva